Catering

catering

Buffet Darband

Salade Chef Abbas 
gemengde salade met granaatappeldressing

Barbari 
Perzisch brood

Mast Ekhiar 
dip van Perzische yoghurt met komkommer, knoflook en munt

Borani Bademjan
dip van gebakken aubergine, knoflook en saffraanyoghurt

Ash-e-anar 
granatappelsoep met gehakt, munt en gele spliterwten

Morg Ba Shivid 
kipgerecht

Kalfsvlees 
Perzische stoofpot met kalfsvlees

Vegetarisch

Buffet Shiraz

Salade chef Abbas
gemengde salade

Barbari
Perzisch brood

Mast Ekhiar
dip van Perzische yoghurt met komkommer, knoflook en munt

Mirza Ghasemi
gerecht uit Noord-Iran. Gebakken aubergine met ei, tomaat, knoflook en Perzische kruiden

Safran Polo
traditioneel bereide safraanrijst

catering3
catering2

Buffet Isfahan

Salade chef Abbas  
gemengde salade met granatappeldressing

Barbari
perzisch brood

Borani Bademjan
dip van gebakken aubergine, knoflook en saffraanyoghurt

Zereshk
kipschotel met verse groenten en tomatensaus

Polo 
 traditioneel bereide saffraanrijst met rode bessen

Buffet Persepolis

Salade chef Abbas
gemengde salade met granatappeldressing

Barbari
perzisch brood

Mast Ekhiar
dip van Perzische yoghurt met komkommer, knoflook en munt

Fesendjan 
Gehaktballetjes in een saus van granaatappel en walnoten

Mirza Ghasemi 
gerecht uit Noord-Iran. Gebakken aubergine met ei, tomaat, knoflook en Perzische kruiden

Safran Polo
traditioneel bereide safraanrijst

buffet2
buffet3

Buffet Chef Special

Salade chef Abbas
gemengde salade met granatappeldressing

Barbari
perzisch brood

Verassingsdip
dip op basis van yoghurt

Vleesgerecht 
een wisselend vleesgerecht

Groentegerecht
een wisselend groentegerecht

Polo 
2 soorten traditioneel bereide rijst